Valentine

Romantic Dinner di Hari Valentine!

Bagaimana rencana Anda di hari Valentine ini? Apakah Anda sedang bersiap-siap merayakan makan malam yang romantis bersama pasangan Anda? jika ya, Anda tidak perlu bingung untuk menyiapkan masakan spesial untuk menggambarkan rasa cinta kepada pasangan Anda. Jadi, bersiaplah untuk menyalakan lilin dan menyiapkan minuman kesukaan Anda.

dUCK

Tebarkan cinta Anda dengan orang terkasih dengan beberapa resep makanan sehat berikut ini:

Main Course: Pomegranate Duck

dUCK BOLEH
Daging bebek mungkin tampak terlalu mewah untuk makanan sehari-hari. Tapi di hari yang spesial ini, Anda bisa menjadikannya makanan istimewa. Dengan saus delimanya, makanan ini akan memberikan rasa berbeda yang pasti membuat orang tersayang Anda terkesan. Untuk 2 porsi, Anda bisa memasaknya hanya dengan waktu sekitar 45 menit.

Bahan-bahan:
½ kg daging bebek (dada) tanpa tulang, kulit dipisahkan
½ sendok teh garam
2 sendok minyak zaitun (extra-virgin)
1 siung bawang merah kecil dicincang halus
1 cangkir jus delima
¼ cangkir kaldu ayam rendah sodium
1 sendok teh tepung maizena
2 sendok teh pterseli segar, dicincang halus sebagai hiasan

Cara Memasak:

1. Panaskan oven hingga 200 derajat celcius.

2. Taburi daging bebek yang sudah dicuci bersih dengan garam dan panaskan minyak dalam wajan dengan api menengah.

3. Masukkan bebek ke dalam wajan dan goring hingga berwarna kecokelatan di kedua sisi. Kira-kira goring setiap sisinya 3-4 menit saja.

4. Kemudian pindahkan ke oven dan panggang dengan suhu oven 65 derajar celcius selama 12 menit.

5. Sambil menunggu bebek yang dipanggang, Anda bisa menumis bawang merah sampai harum.

6. Tambahkan jus delima dan masak hingga mendidih selama 1-2 menit.

7. Aduk kaldu dan tepung maizena dalam mangkuk kecil sampai larut kemudian tambahkan ke dalam jus delima. Didihkan dan aduk terus.

8. Kurangi api kompor dan aduk campuran tadi hingga mengental.

9. Setelah bebek tadi selesai di panggang, diamkan selama 5 menit.

10. Sajikan daging bebek dan siram dengan saus delima. Dan jangan lupa tambahkan piterseli untuk hiasan.

11. Anda bisa menambahkan nasi sebagai teman makan.

Kandungan Nutrisi
Setiap porsinya mengandung 272 kalori, 10 gram lemak, 88 mg kolesterol, 22 gram karbohidrat, 23 gram protein, 368 mg sodium, dan 552 mg kalium. Selain itu Anda juga bisa mendapatkan zat besi (30% dari AKG), kalium serta vitamin C.

Dessert: Chocolate Fondue

bUAH

Cokelat merupakan hal identik yang tak bisa dilewatkan saat Valentine Day. Cokelat akan kaku jika dimakan dalam keadaan dingin, jadi Anda sebaiknya menikmatinya dalam keadaan masih hangat. Tusuk dan celupkan apa pun yang Anda.

Bahan-bahan:

3 ons cokelat pahit, cincang halus
2 sendok makan krim kental
1 sendok makan espresso, diseduh
½ sendok teh ekstrak vanili
1 pisang, dikupas dan dipotong menjadi 8 bagian
4 buah stroberi
Beberapa potong nanas segar
Garam secukupnya

Cara Memasak:

1. Campurkan cokelat, krim, espresso, ekstrak vanili dan garam dalam mangkuk yang tahan panas (microwave-safe).

2. Masukkan ke dalam microwave, sampai meleleh dan aduk setiap 20 detik.

3. Tuang campuran cokelat tadi ke dalam mangkuk saji. Sajikan dengan buah potongan buah yang Anda persiapkan.

Kandungan Nutrisi
Setiap porsinya mengandung 345 kalori, 19 gram lemak, 20 mg kolesterol, 54 karbohidrat, 4 gram protein, 7 gram serat, dan 382 kalium. Anda juga mendapatkan asupan vitamin C hingga 90% dari Angka kecukupan gizi. Anda juga bisa memvariasikan buah yang Anda sukai lainnya, seperti melon, mangga, dan sebagainya.

Semoga hari Valentine Anda menyenangkan!

BACA JUGA: Jeruk Kalamansi: Buah Paling Dicari Saat Tahun Baru Cina

Gratis Konsultasi Fitnes dan Produk Fitnes